Una passione nata nel 1982: dalle radici al tetto d'Italia
La storia della nostra cucina affonda le radici nel lontano 1982, l’anno in cui il sogno di Gaetano Simeone e Patrizia ha preso forma a Baia Domizia. Nato originariamente con la storica e indimenticata insegna “Il Pollo d’Oro”, il locale è stato per decenni un punto di riferimento assoluto di autenticità, accoglienza e sapore per residenti e turisti.
Ma è nella ricerca incessante dell’impasto perfetto e nella valorizzazione della grande tradizione campana che Gaetano ha espresso la sua vera arte. Con il tempo, l’evoluzione naturale ha portato il ristorante a focalizzarsi sull’eccellenza della pizza d’autore, trasformandosi ufficialmente in Pizzeria Ristorante da Gaetano e Patrizia.
Anni di sacrifici, selezione maniacale delle materie prime del territorio e amore per il forno a legna hanno trovato la loro massima consacrazione nel 2026, quando Gaetano Simeone ha calcato il palcoscenico più prestigioso d’Italia, conquistando il titolo di Vincitore Miglior Pizza – Sanremo 2026.
La nostra Bacheca dei Ricordi
Oggi, quella stessa passione pluripremiata viene servita in tavola ogni giorno in Via Fontanavecchia. In questa galleria abbiamo racchiuso i nostri momenti più importanti: i primi passi del 1982, i sorrisi del nostro staff, i campionati affrontati e l’emozione dei trofei sollevati al cielo. Perché ogni nostra pizza racconta un pezzo della nostra vita.
